Prestaties

Ten eerste zorgt de stevige constructie van gegoten aluminium, roestvrij staal en verstelbare rubberen voetjes voor optimale stabiliteit én veelzijdigheid. Daarnaast garandeert het 319 mm verchroomde stalen mes (100Cr6) met professioneel profiel een perfecte snede en vermindert het afval aanzienlijk.

Bovendien maakt het snelle opruim- en terugzetsysteem in combinatie met de handmatige millimeterknop nauwkeurige positionering mogelijk. Verder voorkomt het gebalanceerde Berkel-vliegwiel ongewenste rotatie in elke positie. Tevens verhoogt de afneembare slijper met één beweging de betrouwbaarheid, terwijl de instelbare snijdikte (0-1,5 mm) verspilling minimaliseert. Kortom, deze machine levert constante precisie en efficiëntie.

Reiniging en hygiëne

Allereerst is de roestvrijstalen voedselplaat afneembaar, wat snelle en eenvoudige reiniging mogelijk maakt. Daarnaast zorgt de geassisteerde duwer met roestvrijstalen rek voor optimale productklemmen.

Verder is er voldoende ruimte rondom de onderdelen, waardoor schoonmaken gemakkelijk en snel verloopt. Bovendien bevindt zich aan de achterkant een aparte opvangruimte voor restmateriaal. Tevens vergemakkelijkt het snelle deflectorverwijderingssysteem het onderhoud aanzienlijk. Tot slot is de opvangplaat vaatwasmachinebestendig, wat het schoonmaakproces extra vereenvoudigt.

Veiligheid

Ten eerste waarborgt de volledig verchroomde aluminium mesbeschermingsring maximale bescherming tijdens gebruik. Daarnaast zorgt het handmatige hefboomopeningssysteem voor veilig openen en sluiten. Verder zijn de ergonomisch geplaatste, zwart geanodiseerde aluminium bedieningselementen ontworpen om de grip te verbeteren en vermoeidheid te verminderen. Kortom, veiligheid en gebruiksgemak staan centraal.

Extra details & specificaties

• Afwerking: glanzend staal met hefboommechanisme

• Verwijderbare onderdelen: plakbeschermingsdeflector, opvangplaat, vleestafel

• Slijper: inbegrepen, eenvoudig te bedienen met één beweging

Technische specificaties:
Gewicht: 38 kg | Diameter mes: 319 mm | Materiaal mes: 100Cr6 | Snijdikte: 0-1,5 mm | Snijcapaciteit rond: 215 mm | Snijcapaciteit rechthoek: 280 x 215 mm