De Hazaki Classic Santoku Dark Grey 210mm is het ideale mes voor verschillende soorten snijwerken. Aangezien een kok dag in dag uit met een mes in zijn hand staat, is het belangrijk dat deze comfortabel in de hand ligt. Dit model is daarom gemaakt van één van de beste, Japanse staalsoorten, namelijk AUS10.

Dankzij de 3 staallagen is het lemmet ijzersterk, maar tegelijkertijd heel licht. Hierdoor ligt het mes enorm comfortabel in de hand en is die erg wendbaar. De toevoeging van het unieke handvat maakt de Hazaki Classic Santoku Dark Grey helemaal af. Zo worden de handgrepen met de hand gezaagd, geschuurd, geolied en geassembleerd. Elk mes is hierdoor uniek.

Waarom kiezen voor de Hazaki Classic Santoku Dark Grey?

Als je kiest voor de Hazaki Classic Santoku Dark Grey, kies je voor kwaliteit en duurzaamheid. Hazaki is het enige bedrijf ter wereld dat de Japanse smeedtechnieken combineert met Canadese houtbewerking. De handvatten worden namelijk allemaal met de hand gemaakt in Montreal, Canada.

Daarnaast zijn de messen van Hazaki ontworpen op basis van advies van professionele chef-koks. Telkens wordt er weer opnieuw gekeken naar wat er verbeterd kan worden. De lijnen, vormen en gewichten van de messen worden telkens opnieuw bedacht en uitgeprobeerd tot het beste ontwerp tot stand komt. Wanneer je de Hazaki Classic Santoku voor de eerste keer in je hand houdt, zal je merken dat er een knap staaltje werk aan vooraf is gegaan.

Specificaties:

• Type mes: santoku
• Kernstaal: AUS10
• Aantal lagen: 3
• Hardheid (HRC): 59
• Schuine kant: dubbelzijdig
• Schuine hoek verhouding: 50:50
• Materiaal handvat: G10